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七水硫酸鋅與一水硫酸鋅的區別

作者:www.882917.tw 時間:2020-05-08558 次瀏覽

【硫酸鋅的基本物化性質】 中文名稱:硫酸鋅
英文名稱:Zinc sulphate
中文名稱2:皓礬、鋅礬
英文名稱2:
分子式:ZnSO4
分子量:161.45
基本物化性質
色澤:無色或白色結晶、顆粒或粉末;性狀:無氣味,味澀;熔點:100°C;密度:1.31 g/mL;pH約4.5;相對密度:1.97;溶解性:1g溶于0.6ml水、2.5ml甘油;
穩定性:280℃失去全部結晶水,500℃以上分解;
純硫酸鋅在空氣中久貯不變黃,置于干燥空氣中失去水而成白色粉末。
硫酸鋅有多種水合物:在0-39℃范圍內與水相平衡的穩定水合物為七水硫酸鋅,39-60℃內為6水硫酸鋅,60-100℃內則為一水硫酸鋅。
硫酸鋅當加熱到280℃時各種水合物失去結晶水,680℃時分解為硫酸氧鋅,750℃以上進一步分解,在930℃左右分解為氧化鋅和三氧化硫。ZnSO4?7H2O 與 MSO4?7H2O(M = Mg, Fe, Mn, Co, Ni) 在范圍內形成混合晶體。
與堿反應生成氫氧化鋅沉淀,與鋇鹽反應生成硫酸鋇沉淀。 
硫酸鋅分解化學方程式:
 
 
【硫酸鋅在食品添加劑中的應用】
硫酸鋅用于食品的鋅營養元素的補充劑。

【食品添加劑專用硫酸鋅技術標準】

  GB 25579-2010
表1:食品添加劑專用硫酸鋅的感官要求

項  目 要        求  檢驗方法
色澤  白色或無色  取適量試樣置于50mL燒杯中,在自然光下觀察其色澤和狀態和組織狀態。
組織狀態

七水硫酸鋅為結晶或顆粒,一水硫酸鋅為流動性粉末或者粗粉。 


表2:食品添加劑專用硫酸鋅的理化指標

項      目 指   標  檢驗方法
一水硫酸鋅  七水硫酸鋅 
硫酸鋅 
 (以ZnSO4?H2O計),%, 99.0-100.5  附錄A中A.4
 (以ZnSO4?7H2O計),% 99.0-108.7 
 酸度  通過試驗  附錄A中A.5
 堿金屬和堿土金屬鹽,%,≤  0.50 附錄A中A.6
 鎘(Cd),(mg/kg),≤  2 附錄A中A.7
 鉛(Pb),(mg/kg),≤ 4 附錄A中A.8
 汞(Hg) ,(mg/kg),≤  1 附錄A中A.9
 硒(Se),(mg/kg),≤ 30 附錄A中A.10
 砷(As),(mg/kg),≤ 3 附錄A中A.11

 
【食品添加劑專用硫酸鋅的制備方法】
化學方程式:
ZnO+H2SO4=ZnSO4+H2O
操作方法:
以硫酸和氧化鋅(或氫氧化鋅)為原料制得食品添加劑硫酸鋅,或由閃鋅礦經焙燒后硫酸浸取、精制而得的食品添加劑硫酸鋅。

 
【食品添加劑專用硫酸鋅的運輸信息】
危險運輸編碼:UN 3077
危險品標志:有害,危害環境
包裝類別:Z01
包裝標志
1.規格:采用內塑外編的聚乙烯編織袋,每袋凈重25kg、或50kg包裝。也可根據客戶要求進行各種形式的包裝。
2.包裝上應注明:生產廠名稱及廠址、產品名稱、凈重、注冊商標、防潮、防火、輕放標志。
3.每個包裝上應有產品合格證:其上注明:生產廠名稱及廠址、產品名稱、批號、牌號、等級、標準編號、生產日期。
運輸注意事項
起運時包裝要完整,裝載應穩妥。
運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。
嚴禁與酸類、堿類、食用化學品等混裝混運。
運輸途中應防曝曬、雨淋,防高溫。
車輛運輸完畢應進行徹底清掃。

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